ALM_UMM Logistický management

Moravská vysoká škola Olomouc
léto 2016
Rozsah
2/1/0. 4 kr. Ukončení: zk.
Vyučující
doc. Ing. Adam Pawliczek, Ph.D. (přednášející)
MUDr. RNDr. Ing. Miroslav Rössler, CSc., MBA (cvičící)
Garance
doc. Ing. Adam Pawliczek, Ph.D.
Moravská vysoká škola Olomouc
Předpoklady
Základní znalosti z ekonomiky podniku
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je otevřen studentům libovolného oboru.
Cíle předmětu
Studenti se naučí definovat a popsat základní prvky logistických systémů. Budou schopeni vyhodnotit logistické plány podniku dle stanovených kritérií. V rámci přednášek získají studenti široké znalosti a porozumění rozsahu a problematice logistického managementu, jeho funkcím a vlivu na organizační strukturu podniku. Logistický management je způsob řízení podniku tak, aby pohyb materiálů a zboží od dodavatelů do podniku a na jednotlivá pracoviště, stejně jako výrobků a polotovarů z pracovišť a z podniku k zákazníkům byl plynulý, co nejrychlejší a s nejnižšími náklady.
Osnova
  • Osnova přednášek:
    1. Základní pojmy a terminologie
    - historie, definice, základní pojmy
    - vývoj podnikové logistiky
    - cíle a integrace
    - Logistický systém, aktivní a pasivní prvky
    - Logistické výkony a náklady
    2. Logistické řetězce. Dodavatelské řetězce. Dodavatelská síť.
    3. Materiálové hospodářství. Logistické pracovní prostředky
    - druhy materiálů
    - manipulační jednotky
    - obalové hospodářství
    - druhy a použití logistických pracovních prostředků
    4. Zásobování
    - nákup
    - objednací systémy
    - druhy zásob
    - normování zásob
    - metody a směry v řízení zásob (ABC analýza, XYZ analýza)
    5. Skladové hospodářství.
    - technické a ekonomické faktory skladového hospodářství
    - řízení skladového hospodářství
    - oblasti a typy skladování
    - funkce skladování
    - hlavní směry ve skladování
    6. Logistické pracovní prostředky. Aktivní prvky
    7. Odpadové hospodářství
    - zpětná logistika
    - druhy odpadů
    - zdroj druhotných surovin
    - ochrana životního prostředí
    - podniková ekologie a logistika
    8. Doprava
    - efektivnost dopravy
    - logistický podnik
    - druhy dopravy
    9. Řízení kvality v logistice
    - standardizace, unifikace, typizace
    - Certifikace, ISO
    - Logistický certifikát
    10. Informační toky v logistice. IS v logistice
    - Virtuální logistika. E-logistika
    - Automatická identifikace
    - QR, ECR
    - CI technologie
    11. Logistická strategie a plánování
    - logistické funkce
    - Struktura logistických funkcí podle úrovni řízení
    - Hierarchie logistických rozhodnutí
    - Integrace logistických plánů podniku
    - Štíhlá logistika (JIT, KANBAN, 5S, 3MU, Kaizen)
    - Zásady pří zavádění logistiky
    - Kroky zavádění úspěšné logistiky
    12. Řízení rizik v logistice
    - Riziko v logistice
    - Hlediska klasifikace rizik v logistice
    - SCRM
    - Fáze nepřetržitého procesu řízení rizik

    Osnova cvičení:
    1. Logistické výkonové ukazatele:
    - Spolehlivost dodávek,
    - Dodací lhůta,
    - Stupeň úplnosti dodávky.
    2. Optimální cesty v síti:
    - základní pojmy teorie grafů
    - Kruskalův algoritmus, Djikstrův algoritmus, CPM
    3. Řízení zásob
    - ABC analýza zásob,
    - normování zásob,
    - optimální velikost objednávky.
    4. Logistické náklady
    - případové studie
    5. Manipulační systémy
    - případové studie
    6. Skladové hospodářství
    - případové studie
Literatura
    povinná literatura
  • SIXTA J., ŽIŽKA M. Logistika - používané metody. Computer Press, 2009. ISBN 978-80-251-2563-2. info
  • STEHLÍK A., KAPOUN J. Logistika pro manažery. Ekopress, 2008. ISBN 978-80-86929-37-8. info
  • EMMET STUART. Řízení zásob. Computer Press a. s., 2008. ISBN 978-80-251-1828-3. info
  • SIXTA J., MAČÁT V. Logistika - teorie a praxe. CP Books, a. s., 2005. ISBN 80-251-0573-3. info
  • PERNICA P. Logistika pro 21. století. Radix, 2005. ISBN 80-86031-59-4. info
  • LAMBERT DOUGLAS M., STOCK JAMES R., ELLRAM LISA M. Logistika. Computer Press, 2000. ISBN 80-7226-221-1. info
    doporučená literatura
  • SYNEK M. Manažerská ekonomika. Grada Publishing, a.s., 2011. ISBN 978-80-247-3494-1. info
  • TOMEK G., VÁVROVÁ V. Řízení výroby a nákupu. Grada Publishing, a.s., 2007. ISBN 978-80-247-1479-0. info
Vyučovací jazyk
Angličtina
Informace učitele
Požadavky na ukončení:
Podmínky udělení zápočtu:
1. Účast na seminářích: min. 4 účasti
2. Semestrální práce: (zadání do prostředí případové studie - Odborná praxe) - rozsah dle potřeby, odevzdávání výhradně přes STAG (XLM).
3. Závěrečná písemka: (test - 12 otázek + 2 příklady) - úspěšnost min.2/3 správných odpovědí a min. 1 správně vyřešený příklad.
Podmínky udělení zkoušky:
1. Zkouška ústní: 2 otázky (termíny budou vypsány v zápočtovém týdnu)
Známka udělená na zkoušce bude reflektovat znalosti studenta a výsledky v zápočtových úkolech.
Podmínky pro studenty s individuálním studijním plánem:
Shodné jako pro ostatní formy studia.
Další komentáře
Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období.
Předmět je zařazen také v obdobích léto 2015, léto 2017, léto 2018, léto 2019, léto 2020.